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料理提供するとき気を付けること(*^^*)
朝風呂好きの笑顔 マイスター 長畠 一栄ですお料理は器も大切ですよねでも、素敵な器を使っても提供の時に気を付けないとこんなことになってしまいます「お待たせしました」と提供された、こちらのお料理…わかり...
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備品管理は素敵な接客に繋がりますよ
絵本大好き笑顔マイスター 長畠 一栄です先日、カフェでバイトしている娘とこんな会話をしました私 「バイトはどう？」娘 「ポットがなくて大変」私 「ポット？」娘 「珈...
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シニア層の接客を考えてみよう(*^^*)
生姜好きの笑顔 マイスター 長畠 一栄です私の口ぐせは…「女性は40歳から????」なんですなので、40歳を過ぎてから毎日をさらに、ワクワク過ごしてましたが…同じく40歳で知った言葉が「初老」でした「...
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これを見るとどんなお店かわかります
冬好きの笑顔 マイスター 長畠 一栄ですさて、質問です…これは何でしょう？簡単ですね(笑っ)そう！傘立てですパンパンですね～これが、雨の日の営業中ならわかるんですが…自分のお店の傘立てを見てみてくださ...
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ほめ上手は接客上手✨
TVっ子の笑顔 マイスター 長畠 一栄です先日、TVでこんな企画が????女性のちょっとした変化(メイク????)を気付いて、ほめられるかどうかというものその名も、「ホメニズム選手権✨」面白そう～??...
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素敵な看護と素敵な接客は同じ
沖縄旅行でソーキそば大好きになった????笑顔 マイスター 長畠 一栄です今回、子宮内ポリープ切除手術で2日間入院してきました手術を決めるまでに何度も通院をし検査を重ねてきたんですが、職業病なのか観察...
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お客様に育てられる(*^^*)✨
パピコ大好きの笑顔 マイスター 長畠 一栄ですセルフサービスで食べ終わった食器を自分で返却口に返す時に皆さんはどうされてますか？こんな感じで返しますよね人間ウォッチングしてると大体4パターンありました...
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オープンの時に工夫すること(*^^*)
寒くなってきてもアイスクリーム????が大好きな笑顔マイスター 長畠 一栄です私のお仕事の中に飲食店オープンサポートがあります研修・アドバイザー・現場研修などなど様々な仕事をしますが、大きな役割として...
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ちょっとした裏技でお客様に喜んで頂く
オリオンビール????とソーキそばに、はまった笑顔 マイスター 長畠 一栄です昨日まで初の沖縄旅行を楽しんできました念願のハートロック????旅行はワクワクとドキドキ観光地をまわることも楽しいのですが...
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マンガから学べる接客(*^^*)
スープカレーに最近ハマった笑顔マイスター 長畠 一栄です接客をするときに必要なものは、やっぱり食に関する知識とか言葉の引き出しでも、なかなか勉強の機会がなかったり本は苦手なんて若いスタッフさんは多いと...