その先の笑顔(*^^*)
ちょっとしたことで、嬉しいんです
女性の視点でお店作りをするとやっぱり素敵だなぁと確認できたお店に出逢えました♪
例えばこんな感じ
全てのお座敷にクローゼットがあるんです
焼き肉店なので、匂いが服に少しでも付かない配慮ですよね
オレンジ色の物は、高さが変えられるお子様用座布団
子供は背の高さが年齢でいろいろなので、調整できるものがあるのは嬉しい
テーブル席はこんな感じ
お客様の荷物入れのカゴがあるだけでなく、それが、邪魔にならないような作り
さらに、ここにもお子様用座布団
カゴが置いてあるお店は増えましたが、足下にあって蹴ってしまったりなんとなく邪魔に感じるんです。
しかも蹴られてるので
すぐにボロボロになっていて使うのを躊躇したりするですが、収納できていたらそんな心配ないですよね
靴べらの位置も調度良い
ママさんに、
「いろいろ考えた店舗作りですね。素敵です」と伝えたら
「その分、デザイナーさんとの打ち合わせが長かったんです。私なら嬉しいな～と思って」
私なら嬉しいこれが大切ですよね
様々な業態のオープンサポートをさせて頂くんですが、毎回思うことがあります。
オシャレな店舗デザインだけでなくお客様の先のお客様の顔を想像して提案できるデザイナーの方々が増えたらいいなぁと
見た目のデザインだけでなくお客様がどう居心地良くなるかやスタッフの作業効率が良くなるデザインを考えてもらえると色んな提案が出来ると思います
荷物入れのカゴのサイズは？
お子様用の椅子は？
上着をかけるところは？
ブランケット置き場は？
トレンチ(おぼん)の場所は？
取り皿やお箸やカトラリーセットの場所は？
掃除道具入れは？
などなどホールスタッフがどんな動きをしてどんな接客をお客様にしているかをもっと知るとデザインの段階からその接客がより良くなる作りになりますよね
そう考えるとデザイナーのお仕事も接客ですね
デザインして終わりではなくそのデザインでお客様をワクワクさせたり居心地良くしたりするんですから
笑顔を繋げるお仕事はたくさんです
素敵だなぁ
接客コンサルタント 長畠一栄でした